청국장1

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  청국장 효능과 부작용, 요리법 청국장 효능 1.당뇨병예방 - 청국장에 풍부한 비타민 B2가 당뇨병에 도움을 주며, 청국장에 풍부하게 들어있는 레시틴도 인슐린의 분비를 왕성하게 해준다. 2. 혈전용해효소 - 청국장에 있는 레시틴은 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 씻어내며, 필요한 영양소가 신속히 몸의 구석구석에까지 운반되도록 한다. 3. 소화촉진 - 야쿠르트 등의 젖산균 음료의 균수와 비교해 보면, 1g의 청국장에는 10억개 이상의 균이 있는 반면, 유산균 음료 1g 중에는 100만개의 균이 있다. 4. 변비설사예방 - 30g의 청국장을 섭취하면 300억 마리의 유익한 세균을 먹게 된다. 바로 이 미생물에 의한 정장효과에 의해 변비와 설사를 동시에 막아준다. 5. 숙취예방 - 비타민B군(B1,B2,B6)이 간을 보호해 주기 때문에 음주 후.. 맛있는 건강 2022. 9. 23.