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  조기의 효능과 부작용, 요리법 조기 천일염을 사용해 재워놨다가 바닷가 근처에서 해풍을 이용해 말린 생선 효능 1. 기력회복 - 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 여러 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다.특히 회복기에 있는 환자분들의 건강식으로 조기를 섭취하면 빠른 회복에 뛰어난 효과가 있다. 2. 위건강 - 조기는 동의보감에도 기록이 남아있을 만큼 위건강에 뛰어난 효능을 지니고 있다. 조기의 따뜻한 성질이 속을 편안하게 하고 소화작용을 촉진하여 위를 건강하게 해줄 뿐만 아니라 소화불량이나 신경성 위장질환 등을 예방하고 증상을 개선하는데도 도움이 된다. 3. 시력개선 - 조기에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A 성분으로 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호해주는 작용을.. 카테고리 없음 2022. 8. 29.

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  굴의 효능과 부작용, 요리법 굴 효능 1. 뇌 기능 활성화 - 굴은 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 타우린은 뇌 세포의 안과 밖의 삼투압을 일정하게 유지하는 역할을 하며, 심혈관질환을 유발하는 콜레스테롤 생성을 억제하여 혈압을 낮추는 효과가 있다. 굴 100g당 1139mg의 타우린이 함유되어 있으며, 이는 에너지음료 한병에서 얻을 수 있는 타우린 성분의 양과 비슷하다. 2. 피부 미용 - 동의보감에는 굴을 먹으면 피부의 살갖을 가늘게 하고 얼굴색을 아름답게 한다는 내용이 실려있다. 굴에는 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 탄력 있고 깨끗한 피부를 만드는데 효과가 있다. 또 굴에 함유되어 있는 아연 성분은 피부 조직을 재생시키고 면역력을 강화해 균에 감염되는 것을 예방해준다. 3. 성인병 예방 - 굴에는 참치보다 2배.. 맛있는 건강 2022. 8. 28.

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  키위의 효능과 부작용, 요리법 키위 효능 1. 다이어트 - 키위는 혈당지수(GI지수)가 낮은 음식으로 천천히 흡수되는 것이 특징이다. 키위는 지방으로 잘 축적되지 않기 때문에 체중조절에 도움이 되며 키위에는 악타니딘이라는 성분이 있어 단백질 소화를 도와 고기를 먹은 후 후식으로 먹어주면 단백질 분해에 도움을 준다. 2. 심혈관 건강 - 키위는 혈압을 정상 수준으로 조절하여 혈관의 내피기능을 개선하는데 도움을 준다. 고혈압, 뇌졸중, 심장질환으로 발생할 수 있는 질병을 관리하고 예방하는 효과가 있다. 3. 눈 건강 - 키위는 많은 양의 카로티노이드 및 항산화 비타민을 함유하고 있다. 카로티노이드와 항산화 비타민은 안구에 발생하는 질환을 예방하고 전반적인 눈 건강에 도움을 준다. 4. 피로회복 - 키위 한개에는 비타민C 하루 권장량의 7.. 맛있는 건강 2022. 8. 27.

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  석류의 효능과 부작용, 요리법 석류 효능 1. 염증을 완화 - 석류에는 플라보놀이라는 성분이 있는데 이 성분은 염증을 완화시켜준다. 2. 장 건강 증진 - 석류 안의 폴리페놀이라는 성분은 장내 자극을 줄여주고 소화기관을 강화하여 장건강에 좋다. 위궤양과 염증을 치료할 수 있다. 3. 항암 작용 - 한 연구에서 석류가 난소암과 유방암 세포의 증식을 억제하고 사멸을 유도한다는 것이 밝혀졌다. 또한 전립선암이 재발하거나 항원수치가 높아진 남성을 대상으로한 연구에서 석유 추출물이 항원증가속도를 낮추는 것이 확인 되었다. 4. 심혈관질환 감소 - 석류 속에는 항산화물질이 풍부하게 들어있다. 그래서 혈관을 깨끗하게 만들고 혈액순환을 도와주며 혈전을 예방시켜 준다. 한 실험에서 석류주스를 마신 실험군의 혈압 수치가 12% 감소 했다고 밝혀진 바와.. 맛있는 건강 2022. 8. 26.

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  꽃게의 효능과 부작용, 요리법 꽃게 효능 1. 혈관건강 - 혈관건강에 가장 안 좋은 영향을 끼치는 것중 하나는 콜레스테롤이라고 말할수 있다. 콜레스테롤이 몸 안에 쌓이면 해로운 작용을 굉장히 많이한다.꽃게에 함유되어있는 키토산은 콜레스테롤 감소를 돕는다. 콜레스테롤이 감소하면 혈액순환이 좋아지다보니 혈관관련 질환인 부정맥, 뇌졸중, 심근경색 등의 발생 빈도를 낮추는데 도움이 된다. 2. 뼈 질환예방 - 꽃게는 골다공증과 같은 뼈 질환에도 효능이 뛰어나다고 알려져 있다. 꽃게 속 다량 함유된 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화시켜주기 때문이다. 꽃게에 함유된 칼슘은 골격 형성단계에 있는 성장기 어린이 성장발육에도 효과가 뛰어나다. 3. 뇌건강 - 꽃게 속에는 오메가3지방산이 풍부하다. 오메가3지방산이 뇌세포를 활성화시키는데.. 맛있는 건강 2022. 8. 25.

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  대하의 효능과 부작용, 구매tip 대하 효능 1. 원기회복 - 대하는 신장에 도움을 주는 성분을 가지고 있어 혈액순환에 도움을 줌. 대하는 특히 혈액 순환에 도움을 주기 때문에 원기 회복에 좋음. 2. 기억력 증강 - 키토산, DHA등 뇌 활동을 강화시키고 기억력 향상에 도움을 주는 성분이 들어있음. 어르신들의 치매예방에도 많은 도움을 주고, 성장기에 있는 아이들의 두뇌활동에도 많은 도움을 줌. 단, 이런 성분들은 대하의 껍질에 많이 포함되어있으므로 왠만하면 껍질을 함께 섭취 하는것이 좋음. 3. 간기능 활성화 - 대하에는 타우린이라는 성분이 다량 포함되어 있음. 타우린은 우리몸 중에 특히 간에 좋은 물질. 간에 있는 노폐물들을 배출해주고 간기능이 정상적으로 활동 할 수 있도록 보조해주는 성분임. 또한 숙취와 피로로 인해서 손상된 간을 .. 맛있는 건강 2022. 8. 24.

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  자두의 효능과 부작용, 요리법 자두 효능 1. 수분보충, 붓기제거 - 자두 효능으로 첫째, 자두는 85% 정도가 수분으로 이루어져 있어 여름에 더위로 인해 땀을 많이 흘릴 때 갈증 해소에 좋은 효능이 있음. 또한 자두에 함유되어 있는 아미노산과 시트룰린 성분이 신장기능의 강화에 도움을 주고 이뇨작용을 도와 붓기를 제거하는 효능이 있음 2. 다이어트에 도움 - 자두는 저칼로리 과일로, 자두 칼로리는 100g당 34kcal이다. 자두는 수분 함량이 높아 섭취시 포만감을 주고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트 식품으로 효능이 있음 3. 피로회복에 도움 - 자두는 비타민C와 유기산 성분이 풍부해 피로 회복에 도움을 주며 환절기 감기를 예방해주고 면역력을 높여주는 자두 효능이 있음 4. 변비예방 - 자두에는 펙틴 성분과 식이섬.. 맛있는 건강 2022. 8. 23.

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  복분자 효능과 부작용 복분자 효능 1. 면역력 강화 - 복분자는 면역력과 원기회복 등에 효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하여 면역력을 높이는 사이토카인을 현저히 증가시킴으로써 면역력 개선에 도움이 됨. 2. 두뇌 발달 - 풍부한 안토시아닌 성분은 두뇌활동이 활발하도록 돕고 집중력을 높여주며, 기억력 강화에도 도움을 줌. 3. 눈 건강 - 복분자에는 비타민A 성분 역시 풍부하여 시력을 보호하고 강화시켜 주기 때문에 눈 건강에 좋음. 특히 성장기 어린아이들이 먹으면 큰 도움이 됨. 4. 간 건강 - 복분자가 간세포 회복에 도움을 주고, 간을 보호해주며, 해독을 돕기 때문에 간 건강에 도움이 됨. 5. 뼈 건강 - 복분자에 들어 있는 칼슘성분이 성장호르몬 분비를 촉진시키고 골밀도를 높여주기 때문에 성장기 아이들과 어르신들에게 좋.. 맛있는 건강 2022. 8. 22.

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  고구마 효능과 부작용, 요리법 고구마 효능 1. 소화촉진 - 섬유질이 매우 풍부하기 때문에 변비를 해소해주고 장건강에 도움을 준다. 2. 면역력 증진 - 비타민 A,C가 풍부하기 때문에 면역력을 높여주고 체내감염예방을 도와준다. 3. LDL 콜레스테롤 감소 - LDL 콜레스테롤은 혈관의 염증반응을 일으키는 나쁜 콜레스테롤인데 고구마의 섬유질은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 4. 다이어트 - 칼로리가 100g당 128kcal 정도로 낮은 칼로기를 가지고 있기 때문에 다이어트 중에 먹으면 좋다. 5. 암 예방 - 고구마에 함유되어 있는 베타카로틴은 항산화물질 중의 하나로 세포를 보호해 암세포가 발생하는 것을 억제시켜준다. 6. 심혈관 건강 - 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 주고 이 성분은 고구마에 풍부하여 혈압을 조절하고 심혈관 .. 맛있는 건강 2022. 8. 21.

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  갈치의 효능과 부작용, 요리법 갈치 효능 1. 두뇌건강 & 발달 - 갈치는 불포화지방산이 풍부하고. EPA DHA가 풍부해서 두뇌발달과 두뇌건강 유지에 도움이 됨. 2. 심혈관 건강에 도움 - 갈치에 풍부한 불포화지방산은 혈관 속에 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 속의 찌꺼기를 제거하는 데 도움을 주어 각종 성인병과 심혈관 질환 예방에 도움이 됨. 3. 성장발달에 도움 - 갈치는 단백질, 칼슘, 각종 비타민 외에도 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수 아미노산이 함유되어 있고 특히 라이신이 풍부. 라이신은 체내 합성이 되지 않는 아미노산으로 음식을 통해서 섭취해야 하는데 칼슘 흡수와 질소균형 유지 등의 역할을 해서 성장발달에 도움을 주기 때문에 아이들이 섭취할 경우 성장발달에 도움이 됨. 4. 눈 건강에 도움 - 갈치에 풍부한 비타민A와.. 맛있는 건강 2022. 8. 19.

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  토마토 효능과 부작용, 요리법 토마토 효능 1. 항산화/항암에 좋은 음식 - 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C 등의 영양소는 남성암인 전립선암은 물론 대장암, 위암에 대한 케어에 도움이 되는 성분이며 이외에 강력한 항산화를 통한 노화에 대한 예방의 이점을 지님. 특히 라이코펜의 경우 체내 활성산소를 효과적으로 제거하는 성분이며 이와 함께 폴리페놀 역시 함유되어 있음. 2. 심혈관 질환, 높은 혈압의 예방과 개선 - 짜게 먹는 식습관, 비만, 운동 부족 등 다양한 이유로 인해 높아진 혈압에 대해서는 체내 나트륨, 부종의 제거에 도움이 되는 칼륨 성분을 충분히 섭취해 주는 것이 좋은데 토마토에는 해당 성분이 매우 풍부하며 꾸준한 섭취는 혈중 나트륨, 노폐물 배출을 도와 높은 혈압 관리, 혈액을 깨끗하게 하고 순환을 돕는 등의 이점을 지님... 맛있는 건강 2022. 8. 18.

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  전복 효능과 부작용, 요리법 전복 효능 1. 간 건강 - 아르기닌이 들어 있어서 원기를 회복해주며 신진대사를 원활하게 해줌. 특히나 남성분들의 정력에 도움을 주며 기력이 약한 사람에게 기력을 돋우며 아이들 성장에 도움을 줌. 2. 다이어트 - 전복은 칼로리가 낮으며 단백질의 함량이 높기 때문에 포만감과 영양을 공급할 수 있음. 3. 원기 회복 - 미네랄, 비타민 등 풍부해서 보양식품으로 좋으며 산후조리에도 도움을 줌. 원기회복을 도와주며 기력에 도움을 줌. 4. 혈액순환 - 아르기닌과 타우린이 들어 있어서 콜레스테롤 수치를 개선해서 혈액 순환이 잘 되게 해줌. 또한 피로가 많은 분들이라면 피로 회복에 도움을 주며 신체의 피로 회복에 도움이 되고 혈관 질환을 예방해줌. 5. 해독작용 - 요오드 성분이 들어 있어서 몸안에 있는 독소는 .. 맛있는 건강 2022. 8. 17.