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  추석 송편의 효능 송편 추석 -음력 팔월 보름을 일컫는 말. 가을의 한가운데 달이며 또한 팔월의 한가운데 날이라는 뜻을 지니고 있는 연중 으뜸 명절이다. 가배(嘉俳), 가배일(嘉俳日), 가위, 한가위, 중추(仲秋), 중추절(仲秋節), 중추가절(仲秋佳節)이라고도 한다. 가위나 한가위는 순수한 우리말이며 가배는 가위를 이두식의 한자로 쓰는 말이다. (네이버 지식백과) 각지역 송편 종류 - 강원도: 도토리, 감자를 이용한 송편 - 전라도: 푸른 모시 잎 송편 - 평안도 해안지방: 조가비 모양 송편, 참깨 볶아 찧고 설탕, 간장으로 버무림 - 충청도: 호박 썰어 말린 가루 이용한 호박 송편 효능(송편 속 효능) 1. 팥 - 사포닌, 이뇨작용, 칼륨이 나트륨 배출 도움, 비타민B1 식욕부진, 피로 회복 도움, 팥 껍질 섬유소, 변.. 맛있는 건강 2022. 9. 10.

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  식혜의 효능과 부작용, 만드는 법 식혜 효능 1. 변비에 좋음 - 식혜 안에 수분이 많아 장 움직임이 잘 되게 돕는 효과를 지니고 있다. 이로 인해 배변활동 촉진을 돕기 때문에 이상이 있을 때 증세를 개선해 줄 수 있습니다. 2. 장 건강 - 소화를 촉진해 주는 기능을 지니고 있는데 식이섬유가 풍부하여 장운동을 원활하게 해준다. 그리고 안에 포함되어 있는 천연 효소의 경우는 장 안에 있는 해로운 균들이 자라는 것을 억제하여 장을 튼튼하게 해주고 대장암도 예방해 줄 수 있다. ​3. 숙취해소 - 식혜는 숙취해소 효과도 가지고 있다. 워낙 잘 알려져 있는데 외국에서도 이것으로 알려져있다. 음주 후에 찾아오는 저혈당을 막아 주고 갈증이 있을 때 도움을 준다. 이뿐 아니라 체온 저하되는 것을 막는 등의 긍정적인 영향을 준다. ​4. 유방통 - .. 맛있는 건강 2022. 9. 9.

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  고사리 효능과 부작용, 요리법 추석음식 고사리 효능 1. 뼈 건강 - 고사리에는 칼슘과 석회질 성분이 풍부하여 뼈의 건강과 함께 치아의 건강에도 좋은 효과가 있다. 특히 성장기의 어린이에게 발육에 도움이 되고 성인들의 골다공증을 예방하는 데 도움이 된다. ​2. 면역력 강화 - 고사리에는 산성 다당류 성분이 풍부하다. 이 성분은 우리 몸의 면역력을 강화시키는 작용을 한다. 고사리를 꾸준히 섭취하면 다양한 질환을 예방하는 효과가 있다. 3. 다이어트 - 고사리 칼로리는 100g당 39kcal이며 적은 양으로도 포만감이 강해서 다이어트에 도움이 된다. 고사리는 칼로리가 매우 낮은 저열량 식품이다. 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 포만감을 주는데 효과적이다. 4. 나트륨 배출 - 고사리에 풍부한 칼륨이 체내의 나트륨 배출을 촉진한다... 맛있는 건강 2022. 9. 8.

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  배의 효능과 부작용, 요리법 배 효능 1. 기관지 건강 - 배에 들어있는 루테오린 성분은 폐의 염증을 예방하고 기관지 점막의 수축을 막아 가래나 기침, 천식 등의 기관지 관련 증상을 완화, 예방하는데 도움을 줄 수 있다. 2. 숙취 해소 - 배에는 알코올 분해를 촉진하는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 과음으로 인해 손상된 간의 회복을 도와주고 숙취를 풀어줄 수 있다. 3. 소화 촉진 - 배에 함유된 인버테이스, 옥시다아제 성분은 소화를 촉진시켜줄 수 있다. 4. 혈압 관리 - 배에 풍부한 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨 농도를 낮추어줄 수 있다. 5. 변비 완화 - 배에 다량 함유되어 있는 불용성 식이 섬유인 펙틴과 수분은 장의 연동 운동을 촉진하고 장내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 완화 및 예방에 좋.. 맛있는 건강 2022. 9. 7.

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  사과의 효능과 부작용, 요리법 사과 효능 1. 성인병 예방 - 콜레스테롤 수치를 저하시키는데 영향을 준다. 콜레스테롤 수치가 과다할 경우 발병하는 성인병치료에도 사과의효능이 도움이 된다. 2. 다이어트 - 사과에 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 느낄 수 있도록 해주고 수용성 식이섬유인 펙틴 성분을 함유하고 있어 다이어트에 도움을 준다. 3. 변비예방 - 사과는 껍질채 먹는 것이 우리몸에 좋다. 사과의 껍질에는 펙틴이라는 성분이 있어 지방질을 빨아들여서 변을 통해 배출해주는 작용을 한다. 매일 아침식사전에 사과를 먹으면 변비 예방이나 설사에 사과의 효능을 볼 수 있다. 4. 노화방지 및 피부미용 - 사과에 풍부한 폴리페놀 성분이 노화를 방지하고 뽀얗고 하얀 피부를 만들어주는 효능을 가지고 있다. 5. 혈액 순환 - 아침사과 효능은 몸에.. 맛있는 건강 2022. 9. 6.

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  애호박 효능과 부작용, 요리법 애호박 효능 1. 눈건강 - 애호박에는 비타민A, 루테인 성분이 풍부하게 들어 있어서 시력저하 방지, 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 등 안질환을 예방하는데 도움을 준다. 2. 피로회복 - 애호박에는 비타민B1, 비타민C, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄 성분들이 풍부하여 피로회복에 도움이 된다. 뿐만 아니라, 애호박에 포함된 당질, 비타민A, C는 소화흡수력을 높여 소화기관이 약하거나 위궤양이 있는 사람도 부담없이 먹을 수 있다. 3. 다이어트 - 애호박의 칼로리는 100g당 17kcal 가량으로 낮다. 게다가 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 포만감을 주기 때문에 과식을 방지하여 다이어트에 좋다. 4. 두뇌 건강 - 애호박 씨에 함유되어 있는 레시틴 성분은 혈액내 콜레스테롤 수치를 개선하며, 뇌세포 활성.. 카테고리 없음 2022. 9. 5.

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  고등어의 효능과 부작용, 요리법 고등어 효능 1. 두뇌건강​ - 고등어에 풍부한 DHA는 인간의 뇌, 신경, 망막과 같은 뇌 조직의 세포를 구성하는 성분으로 뇌세포를 활성화하여 기억력과 인지력, 학습 능력을 높이는데 효능이 있다. 이러한 효능으로 노인성 치매 예방에 좋다. 2. 혈관건강​ - 고등어는 불포화 지방산인 EPA와 DHA의 성분이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효능이 있어 혈액 순환을 도움을 준다. 뿐만 아니라 동맥경화나 심근경색, 고지혈증 등 혈관질환 예방에 좋다. 또한 고등어와 같은 등푸른 생선에 많은 오메가3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 혈전 형성을 예방하는데 효능이 있다. 3. 면역력 강화​ - 고등어에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 증진을 도와 바이러스에 대한 저항력을 길.. 카테고리 없음 2022. 9. 4.

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  오미자의 효능과 부작용, 요리법 오미자 효능 1) 기관지 건강 - 사과산, 주석산과 같은 유기산이 많아 비염에 좋고 시잔드린 성분과 비타민은 기침과 가래를 억제하여 감기, 천식, 기관지염 등에 도움을 준다. ​2) 피로회복 - 아답토젠 성분이 다량 함유되어 신장의 기능을 강화시켜 신진대사를 증진시키고 피로물질 제거에 도움을 주어 피로를 회복하는데 좋은 효능이 있다. 3) 간 건강 - 해독작용으로 체내의 중금속과 같은 독소를 배출해 주고 숙취해소에 도움을 주어 간을 건강하게 해준다. ​ 4) 혈액순환 - 리그난은 세포의 손상과 변이를 방지하는 항산화 성분으로 활성산소 제거 및 혈관벽 손상을 예방하여 혈행을 원활하게 해준다. 5) 당뇨 예방 - 오미자는 인슐린 분비를 촉진하여 혈당의 안정화여 기여하여 당뇨를 예방하는 데 도움을 준다. 6).. 맛있는 건강 2022. 9. 3.

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  참나물 효능과 부작용, 요리법 참나물 효능 1. 면역력 강화 - 참나물 효능 첫 번째로 면역력 강화에 도움이 된다. 참나물에는 항산화 성분인 베타카로틴, 비타민 A 등의 성분이 풍부하여 외부에서 유입되는 세균이나 바이러스에 대한 면역력을 높이는데 효과적이다. 2. 뇌건강 - 참나물 효능 두 번째로 뇌 건강에 도움이 된다. 참나물에는 발린, 페닐알라닌, 아르기닌, 아스파르트산 등의 아미노산 성분이 풍부하여 어린이들의 뇌 건강에 도움을 주고 어르신분들의 치매 예방에도 효과적이다. 3. 눈건강 - 참나물 효능 세 번째로 눈 건강에 도움이 된다. 참나물의 베타카로틴 성분은 비타민 A의 전구체로 비타민 A 성분은 눈 건강에 필수 영양소이며 안구건조증 등의 전반적인 눈 건강에 효과적이다. 4. 다이어트 - 참나물 효능 네 번째로 다이어트에 도움.. 맛있는 건강 2022. 9. 2.

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  은행의 효능과 부작용 은행 효능 1. 뇌 건강 - 은행의 레시틴 성분은 뇌신경의 세포막들을 지켜주는 효과가 있어 전반적인 뇌 기능 보호는 물론 나이가 들어가면서 취약해지는 기억력이 향상 되는데에 효과가 있어 주어 치매 예방에도 도움이 된다. 2. 기관지와 폐 건강 - 동의보감에 은행은 폐의 탁한 기를 정화해 주고 따뜻하게 해주어 기침이 멎고, 가래를 완화시켜 준다고 되어 있다. 감기는 물론, 선천적으로 기관지가 약해 자주 염증이 생기거나 천식 환자에게 효과가 좋다. 은행 속에는 감기 예방에 도움을 주는 성분이 전분, 단백질, 펙틴, 간놀, 히스티딘 등이 함유되어 있어 면역력을 증가시고, 기침과 가래를 줄이는데 도움을 준다. 또한 폐를 따뜻하게 보호해주기 때문에 평상시에 불편했던 호흡기에도 개선해주는 효과가 있다. 3. 혈관 .. 맛있는 건강 2022. 9. 1.

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  두부의 효능과 부작용, 요리법 두부 효능 1. 치매예방 및 혈관건강 - 두부에는 피토스텔과 레시틴 성분이 들어있는데 이 성분들은 뇌혈관을 깨끗하게 해주며 치매를 예방하는데 도움을 준다. 피토스텔은 심장병을 예방하는데도 좋다. 또한 콜레스테롤로 인해 생길 수 있는 동맥경화를 예방하여 고혈압, 심근경색, 협심증 같은 심혈관 질환예방에 효과가 있다. 2. 숙면에 도움 - 두부엔 트립토판 성분이 포함되어있다. 트립토판은 수면을 유도하는 멜라토닌호르몬 분이를 유도하는 성분이기에 불면증 완화에 도움이 된다. 3. 변비 예방 - 두부엔 식이섬유가 가득해서 장 활동을 활발하게 만들어주고 변비 예방 및 개선에 도움을 준다. 4. 갱년기, 골다공증 증세 완화 - 두부에는 식물성 식픔이면서도 칼슘이 많이 힘유하고 있어서 꾸준히 섭취하면 뼈 손상, 골다공.. 맛있는 건강 2022. 8. 31.

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  콩나물의 효능과 부작용, 요리법 콩나물 효능 1. 변비 예방 - 콩나물은 식이섬유가 많이 함유되어 있다. 장의 움직임을 원활하게 해주는 특징을 지니고 있기 때문에 장 속에 있는 나쁜 물질들과 숙변을 배출해 주는 일응 한다. 이러한 작용으로 인해 장의 환경을 좋아지게 해주고 장 건강 증진을 돕고 변비를 예방해 줄 수 있다. 2. 숙취 해소 - 아스파라긴산이 다량 들어있다. 이 물질은 알코올의 아세트알데히드를 해독해 주는 일을 하여 음주 후에 증세를 나아지게 해주는 효과를 가지고 있다. 또 사포닌도 들어 있어 간을 지켜주고 머리가 아픈 것을 나아지게 하여 과음 후에 먹게 되면 큰 도움을 줄 수 있다. 3. 몸무게 감소 - 콩나물에는 식이섬유가 많아 소량만 먹어도 배부름을 느껴지게 해줄 수 있다. 그리고 칼로리의 경우 100g에 30kcal.. 맛있는 건강 2022. 8. 30.