맛있는 건강77

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  상추 효능과 부작용, 요리법 상추 효능 1. 뼈 건강 - 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해 줄 수 있다. 비타민K도 포함되어 있기 때문에 강한 뼈가 될 수 있게 해주고 골다공증 등 뼈와 연관되어 있는 각종 질병 들을 예방해 주며 건강 유지에 긍정적인 작용을 한다. 2. 수면 장애 완화 - 상추 줄기 안에는 락투카리움이 들어 있다. 이 요소는 신경을 안정되게 해주고 잠을 유도해 주는 기능을 하여 스트레스를 완화해 줄 수 있다. 그리고 심신을 안정되게 하여 불면증이 있을 때 증상을 개선해 주도록 도와준다. 3. 피부 미용 - 비타민A, C가 다량 함유되어 있다. 적상추의 경우는 청상추와 비교하였을 때 항산화 성분인 안토시아닌이 더 많이 들어있다. 이러한 물질들은 몸속에 있는 활성산소들을 없애주고 세포 변이.. 맛있는 건강 2022. 9. 21.

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  무 효능과 부작용, 요리법 무 효능 1. 다이어트 - 무의 약 84%는 수분으로 이루어져 있다. 칼로리는 100g의 33kcal로 굉장히 낮다. 수분과 함께 섬유소가 많이 들어 있어서 장에 쌓인 노폐물이 배출되도록 도우며 변비에 좋다. 이뇨 작용으로 인하여 노폐물을 소변으로 배출시킨다. 이에 체중 감량을 원할 때 꾸준히 먹어주면 좋다. 2. 면역력 강화 - 가을무의 비타민C는 사과보다 무려 10배가 많이 들어 있다. 그뿐 아니라 섬유소와 각종 미네랄이 풍부하여 면역력을강화시켜 주는 음식으로 좋다. 3. 뼈 건강 - 무는 칼슘이 우유보다 3배가 많이 들어있다. 그만큼 뼈 건강에 좋은 식재료인 무를 말려 먹을 경우 칼슘 섭취가 더욱더 효과적이다. 4. 소화 - 무에는 아밀라아제라는 소화효소가 있다. 이는 소화를 도와두며 녹말분해 효소.. 맛있는 건강 2022. 9. 20.

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  연근의 효능과 부작용, 요리법 연근 효능 1. 신경안정 - 체내에서 스트레스로 인해 분비되는 물질이나 긴장을 해소하는 데 도움이 되는 식재료로 반복되는 불면이나 긴장, 스트레스로 인한 문제에 대해 신경 손상을 방지하고 마음을 가라앉히는데 효능이 있다. 2. 피로회복/자양강장 - 연근에 풍부하게 들어있는 비타민C와 비타민B, 아미노산, 플라보노이드 등의 성분은 몸의 피로를 해소하고 에너지를 보충하여 활력 있는 하루를 보내는 데 도움이 될 수 있는데 특히 체내 에너지를 생산하고 신진대사를 활발하게 하는데 이점이 있다. 꾸준히 대사를 돕고 에너지를 채움으로써 면역을 지키고 강화하는 데에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 3. 뇌 건강 - 치매를 예방하는데 필요한 성분이라고 알려진 아세틸콜린이 들어있는 연근은 노화로 인한 인지력 저하, 기억력.. 맛있는 건강 2022. 9. 19.

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  오이고추(아삭이고추)의 효능과 부작용, 요리법 오이고추(아삭이고추) - 녹광고추와 단고추(피망)를 교잡하여 만들어진 품종으로 국내 기업에서 오이고추 품종인 길상을 출시하였고(2003), 이후 맛광, 순한길상, 따고또따고 등 다양한 품종이 개발되어 재배되고 있다. 녹광형 고추와 과형은 비슷하나 과가 훨씬 큰 대과로, 과피색은 농녹색이며, 일반 풋고추보다 식감이 아삭하여 아삭이 고추로도 부른다. 크기가 크고 맛과 향이 좋으며 매운맛이 거의 없다. 효능 1. 피부미용 및 노화방지 - 비타민C, 베타카로틴 등이 다량 함유되어 피부 탄력과 노화 방지에 탁월하다. 2. 다이어트 효과 - 수분 함량이 100g당 92.9g 정도로 매우 높고, 칼로리는 100g당 27kcal 정도로 매우 낮아다이어트에 도움이 된다. 매운 맛이 강하면 식욕을 자극하지만, 오이고추는 .. 맛있는 건강 2022. 9. 18.

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  감의 효능과 부작용 감 효능 1. 눈 건강 - 감에는 눈 건강에 좋은 비타민A가 다량 함유되어 있다. 비타민A가 풍부해서 눈의 피로 개선, 시력 향상 등에도 좋고 백내장 등 눈 질환 예방을 위한 훌륭한 눈 비타민 공급원이 될 수 있다. 2. 피부미용 - 감에 다량 함유되어있는 비타민A는 건강하게 탄력 있는 피부를 만들어 주는 것으로 알려져 있다. 비타민A는 피부에 촉촉함과 탄력성을 더하여 여드름이나 건선, 건조함 등의 증상을 완화시킨다. 3. 노화방지 - 감은 노화방지 효과가 좋다고 알려져 있다. 감에 함유되어 있는 플라보노이드 성분이 세포를 보호해주며 체내 활성산소를 제거해 노화방지 효과가 탁월하고, 피부를 곱고 매끈하게 유지시켜준다. 4. 면역력 강화 감에 함유된 비타민C는 레몬보다 1.5배 많고 사과보다 10배나 많다.. 맛있는 건강 2022. 9. 17.

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  밤의 효능과 부작용, 요리법 밤 효능 1. 고혈압 예방 - 밤에는 나트륨이 적고 칼륨의 함량은 높아서 나트륨을 배출하고 높아진 혈압을 낮춰주어 고혈압 예방에 도움을 준다. 2. 피부미용 - 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민C는 피부 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 건강을 증진시켜 준다. 또한 노화를 일으키는 활성산소를 제거하고 피부를 보호하는 작용을 하여기미 등의 원인이 되는 멜라닌을 억제하는 효과가 있어 피부미용에 도움을 준다. 3. 면역력 강화 - 각종 비타민과 미네랄, 카로티노이드라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 면역력을 강화시켜 주어 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 준다. 4. 두뇌 건강 - 밤에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분은 뇌신경 세포를 보호하는 효과가 있으며 인지능.. 맛있는 건강 2022. 9. 16.

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  당근의 효능과 부작용, 요리법 당근 효능 1. 눈 건강 - 눈 건강에 이롭다는 사실이 가장 많이 알려져 있는 효과 중 하나이다. 하나만 먹어도 Vitamin A 하루 권장되는 양의 두 배를 챙겨줄 수 있다. 다른 야채들과 비교해 보아도 꽤 많이 들어있다고 볼 수 있다. 이 성분은 눈에 정말 유용한데 눈 피곤함을 풀어줄 수 있고 시력 보호, 야맹증, 안구건조증 등의 질병을 방지해 줄 수 있다. 2. 면역력 강화 - 채소계 인삼이라고 부를 만큼 베타카로틴 많다. 바이러스와 세균 등과 싸우는 백혈구 생산을 돕고 면역세포 활성화를 하여 긍정적인 작용을 한다. 그리고 감기를 예방하는 데 도움을 주는 비타민 C도 많다. 3. 혈관 - 안에 들어 있는 Carotenoid는 혈관 내의 내피세포 염증, 산화에 따른 스트레스를 줄여줄 수 있고 콜레스테.. 맛있는 건강 2022. 9. 15.

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  멜론의 효능과 부작용, 요리법 멜론 효능 1. 부종 - 멜론은 칼륨 함량이 수박에 비해 3배나 많아 혈관에 체액이 들어가는 것을 막고 부종을 예방하는 효능이 있다. 칼륨은 나트륨과 세포 삼투압을 일정하게 하는 기능을 한다. 2. 다이어트 - 수분과 섬유질이 풍부한 멜론은 포만감이 쉽게 느껴지는 만큼 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 된다. 3. 혈행개선 - 캔터루프 멜론의 겨우 혈관 벽을 줄여 혈행 개선을 하는데 도움을 줄 수 있다. 4. 변비 - 식이섬유와 수분이 많은 멜론은 장운동을 활발하게 해 노폐물 배출을 도와주어 변비를 개선하는 효능이 있다. 5. 피부 - 주황색의 과육 캔터루프는 베타카로틴이 많아 체내에서 필요에 따라 비타민A로 전환이되어 체내 점막과 피부 건강을 유지하는 데 도움을 준다. 6. 면역력 - 베타카로틴이 풍부해.. 맛있는 건강 2022. 9. 14.

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  가지의 효능과 부작용, 요리법 가지 효능 1. 항산화 - 가지는 보라빛에서 살짝 검은색을 띄는 채소로 폴리페놀이 풍부하게 들어있어 암예방에 탁월한 항산화 성분이 많이 들어 있다. 2. 심장 건강에 도움 - 가지의 풍부한 섬유질은 인체가 흡수하는 콜레스테롤을 담즙과 결합하여 흡수하는 양을 줄이고 신체가 자연스럽게 제거하도록 도와 주고 특히 가지의 칼륨이 근육과 심장수축 조절력을 강화해 준다. ​3. 진통, 진정효과 . 빈혈예방 - 스코폴라민 성분이 있어 진통, 진정 효과를 볼수 있다. 또 철분과 구리가 많이 들어있어 적혈구 생성에 도움을 주어 빈혈예방에도 좋다. 4. 비타민 풍부 , 눈건강에 도움 - 가지는 비타민이 많아 꾸준히 먹으면 피부에도 좋고 피로 회복과 스트레스 해소에도 도움을 준다. 특히 비타민 A, E가 풍부해 피부 생성,.. 맛있는 건강 2022. 9. 13.

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  토란의 효능과 부작용, 요리법 토란 효능 1. 고혈압예방 - 토란, 토란대에는 갈란탄성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 갈락탄성분이 혈압을 내려주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 된다. 뿐만 아니라 혈압조절을 도와주는 칼륨성분이 풍부하여 고혈압 예방에 효과가 있으며 뇌출혈, 뇌경색 등 뇌졸증 질환 예방에도 효과가 있다. 2. 불면증 개선 - 토란에는 멜라토닌 성분이 함유되어 있어서 신경을 안정시켜주기 때문에 불면증 개선에 좋다. 이에 따라서 숙면을 취하게 해주며 또한 성장기 어린이들의 호르몬 분비를 촉진하여 성장발육에도 도움이 된다. 3. 염증완화 - 토란의 아릿한 맛은 수산칼륨의 영향이 있다. 이 수산칼륨이 열을 없애주고 염증을 가라앉혀주는 작용을 해주기 때문에 어깨결림, 타박상이 있을 때 또는 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루.. 맛있는 건강 2022. 9. 12.

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  추석 송편의 효능 송편 추석 -음력 팔월 보름을 일컫는 말. 가을의 한가운데 달이며 또한 팔월의 한가운데 날이라는 뜻을 지니고 있는 연중 으뜸 명절이다. 가배(嘉俳), 가배일(嘉俳日), 가위, 한가위, 중추(仲秋), 중추절(仲秋節), 중추가절(仲秋佳節)이라고도 한다. 가위나 한가위는 순수한 우리말이며 가배는 가위를 이두식의 한자로 쓰는 말이다. (네이버 지식백과) 각지역 송편 종류 - 강원도: 도토리, 감자를 이용한 송편 - 전라도: 푸른 모시 잎 송편 - 평안도 해안지방: 조가비 모양 송편, 참깨 볶아 찧고 설탕, 간장으로 버무림 - 충청도: 호박 썰어 말린 가루 이용한 호박 송편 효능(송편 속 효능) 1. 팥 - 사포닌, 이뇨작용, 칼륨이 나트륨 배출 도움, 비타민B1 식욕부진, 피로 회복 도움, 팥 껍질 섬유소, 변.. 맛있는 건강 2022. 9. 10.

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  식혜의 효능과 부작용, 만드는 법 식혜 효능 1. 변비에 좋음 - 식혜 안에 수분이 많아 장 움직임이 잘 되게 돕는 효과를 지니고 있다. 이로 인해 배변활동 촉진을 돕기 때문에 이상이 있을 때 증세를 개선해 줄 수 있습니다. 2. 장 건강 - 소화를 촉진해 주는 기능을 지니고 있는데 식이섬유가 풍부하여 장운동을 원활하게 해준다. 그리고 안에 포함되어 있는 천연 효소의 경우는 장 안에 있는 해로운 균들이 자라는 것을 억제하여 장을 튼튼하게 해주고 대장암도 예방해 줄 수 있다. ​3. 숙취해소 - 식혜는 숙취해소 효과도 가지고 있다. 워낙 잘 알려져 있는데 외국에서도 이것으로 알려져있다. 음주 후에 찾아오는 저혈당을 막아 주고 갈증이 있을 때 도움을 준다. 이뿐 아니라 체온 저하되는 것을 막는 등의 긍정적인 영향을 준다. ​4. 유방통 - .. 맛있는 건강 2022. 9. 9.